Bernardus Golf: Noble Kitchen door als Nami

Bernardus Golf heeft een nieuw hoofdstuk toegevoegd aan zijn culinaire aanbod. Het met een Michelinster bekroonde Noble Kitchen gaat voortaan verder onder de naam Nami, een restaurant met Japanse en Zuid-Amerikaanse invloeden.

Nieuwe identiteit, vertrouwde kwaliteit

De keuken blijft onder leiding van chef-kok Tom Schoonus, die sinds 2019 verantwoordelijk is voor de culinaire koers van het restaurant. Daarmee blijft de kwaliteit en aandacht voor detail behouden waarmee Noble Kitchen zijn reputatie opbouwde. Met de nieuwe naam kiest het restaurant tegelijkertijd voor een duidelijkere culinaire richting. Nami profileert zich nadrukkelijker als een Nikkei-restaurant: een keukenstijl waarin Japanse precisie wordt gecombineerd met Zuid-Amerikaanse smaken en invloeden. Ook het interieur kreeg een volledige make-over. Ontwerper Pieter Laureys creëerde een intiemere sfeer die beter aansluit bij het verfijnde maar ontspannen karakter van Bernardus. Daarnaast krijgt Bernardus Café een duidelijkere rol binnen het resort, met een toegankelijker internationaal concept dat beter aansluit op verschillende momenten van de dag.

Onderdeel van de totale Bernardus Experience

Voor Bernardus draait Nami om meer dan alleen een nieuwe naam. Het restaurant vormt een belangrijk onderdeel van de complete beleving die het resort wil bieden. Naast gastronomie omvat die ervaring onder meer: de championship course ontworpen door Kyle Phillips, uitgebreide oefenfaciliteiten, wellnessvoorzieningen en de kleinschalige luxe lodge op het terrein.

Dankzij day-memberships positioneert Bernardus zich nadrukkelijk als een toegankelijke maar hoogwaardige golfbestemming, waarbij ontspanning en beleving centraal staan. Algemeen directeur Sabine Riezebos: 'De Bernardus Experience draait altijd om het creëren van herinneringen — van de golfbaan tot het eten, de wijn, het design en het verblijf. Nami is de volgende stap in die ontwikkeling en brengt nieuwe energie in ons culinaire aanbod, zonder afbreuk te doen aan de aandacht voor detail die Bernardus kenmerkt.'