Intermittent vasten en golf: scherp zonder ontbijt?

Intermittent fasten is populair, oo, en misschien wel juist, omdat het eenvoudig is: je eet alleen binnen een vast tijdsvenster en daarbuiten helemaal niets. De bekendste vorm is 16:8. Bijvoorbeeld eten tussen 12.00 en 20.00 uur, en tussen 20.00 en 12.00 uur alleen water, zwarte koffie of thee drinken. Het idee is niet om ‘in te halen’ binnen die acht uur, maar om dan twee normale, verzadigende maaltijden te nuttigen. Denk aan een goede (late) brunch met volkorenbrood met avocado, tomaat, kaas, vleeswaar en een melkdrank of kwark met muesli en fruit, en een vroege avondmaaltijd met veel vezels (granen, peulvruchten, groenten) en eiwitten.

Werkt het?

Onderzoek laat een gemengd beeld zien. Time-restricted eating kan helpen om het aantal eetmomenten te beperken, maar lijkt gemiddeld genomen niet per se beter dan ‘gewoon’ minder calorieën eten.

En autofagie?

Autofagie betekent ‘zelfconsumptie’. Het is een belangrijk proces waarbij cellen kapotte onderdelen vervangen. Een vorm van recycling, zeg maar. In een artikel in het wetenschappelijke tijdschrift Nutrients staat dat vasten, ook intermittent fasting, gezond is. Gebleken is dat dit diverse positieve gevolgen heeft voor de ouder wordende mens. Wie 12-24 uur vast, jaagt autofagie in cellen aan, wat niet alleen extra energie oplevert, maar cellen ook helpt om zich te vernieuwen en langer in leven te blijven, en daarmee veroudering afremt.

Golf zonder ontbijt: de praktijk

Op papier is 16:8 eenvoudig, op de baan kan het lastig zijn. Om 08.00 uur afslaan en vier uur lang lopen, denken en beslissen zonder eten, dat vraagt iets van je focus. Ik vroeg het Martijn Paehlig, hoofdredacteur van dit magazine en daarnaast fervent hardloper. Hij gebruikte intermitterend vasten om af te vallen en verloor zo'n tien kilo, maar hij merkte dat het bij golf anders voelde dan bij hardlopen. ‘Op een lege maag kan ik gemakkelijk 10 km hardlopen, maar om 8.00 uur afslaan en dan vier uur op de golfbaan is moeilijk. Ik heb het destijds opgelost door suikervrije kauwgom te kauwen en regelmatig water te drinken. Het vraagt om een andere scherpte in het spel.’

Drie oplossingen

- Verschuif je eetvenster op golfdagen (bijvoorbeeld 08.30-16.30 uur). Je houdt het principe van intermittent fasting dus aan, maar je start niet met een lege maag.
- Blijf strikt vasten, maar drink ruim voldoende water: voor de start een halve liter en tijdens de ronde elke paar holes enkele flinke slokken.
- Zet prestatie voorop op wedstrijddagen: neem iets kleins te eten mee (banaan, dadels, roggebrood met kaas) en accepteer dat je die dag niet strikt vast.
Let op: bij diabetes, medicatiegebruik, zwangerschap of een (verleden van een) eetstoornis is vasten niet altijd passend; overleg dan eerst met een arts of diëtist.