Lekker hapje eten na je ronde in...Groningen

Stel, je hebt een heerlijk rondje gespeeld op de baan van de Noord-Nederlandse in het mooie Glimmen. Hoewel het heerlijk toeven is in het clubhuis wil je misschien wel ergens anders eten. Op nog geen kwartier rijden kan je dan terecht bij Savour, een van de vijfhonderd beste restaurants van het land.

Savour

De naam Savour voor hun charmante huiskamerrestaurant in het pittoreske Haren hebben patron-cuisinier Jaap en zijn echtgenote en gastvrouw Trijntje Braaksma bewust gekozen. Want naast een gastronomische keuken en bijzondere wijnen, staat genieten van de warme sfeer en de grote gastvrijheid hier hoog in het vaandel. Jaap, die eerder naam maakte met 'Bij Jaap' in Assen, bereidt met klassieke kooktechnieken een wereldse moderne keuken. Op de menukaart keuze uit een meergangenmenu en in het weekend is dat een vast aantal.

{{ trans('customs.newsletter_signup.responsemsg') }}

{{ trans('customs.buttons.signup') }}

Vul een geldig emailadres in. {{ errors . email[0] }}

Na het proeven van een drietal superverse oesters en verfijnde amuses als een hartig beignetje met geitenkaascreme en harissa, olijf, afgetopt met vadouvanmayonaise, starten we met op 37 graden gepocheerde beekridder met frisse radijs, dillecreme en sorbet plus een dressing van gedroogd zeewier. Goddelijk. Een glas Portugese vino verde van het huis Anselmo Mendes vervolmaakt het. Daarna coquilles, kort aangeschroeid op een Japanse barbecue, met gekonfijte pompoen, pompoencreme, gembergel en hazelnoten.

Het hoogwaardige vakmanschap van de chef is in alle facetten terug te proeven.

Praktisch

Rijksstraatweg 143

9752 BD Haren

050-3051931

restaurantsavour.nl

Lekker

Restaurantgids Lekker komt elk najaar uit met een nieuwe editie, dit jaar verschijnt alweer de 48ste jaargang. Bovenstaande review is afkomstig uit de gids van 2025. Heb je deze nog niet in huis? Bestel hem hier online en ga nog deze zomer een aantal pareltjes langs.